2014年05月11日(日)

玉ねぎの収穫

カテゴリー : 休みの日

ご近所さんに誘われて、玉ねぎをおこしに畑に行ってきました。

今日は、思いのほか暑くて、汗だくです。。。

収穫した玉ねぎをたくさんいただき、食卓はにぎやかになりそうです。

たまねぎを軒先に吊るして、保存体制は、万全。

玉ねぎの料理といえば

オニオンスープ

オニオンリング

それに玉ねぎをベースにしたカレー

これが一番思い出があります。

名古屋で働いていたときに、作ったものを冷凍してよくいただいたものでした。

たぶんアメ色になるまでじっくり炒めて、それから・・・

どうされて作っていたのでしょうか。再現できそうになく。

大量の玉ねぎを見て、あのカレーをまた食べたいと思ったのでした。

・・・と感想でブログが終わるといけないので

何か役立つ情報ということで、フレンチオニオンスープの作り方を

見つけたので、貼りつけます。

http://foodcandy.zxq.net/?p=148

ぜひ作ってみてください。

(たしかあのカレーもこういう感じの色だったんです)

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